Ristorante di cucina tipica locale a Varallo
Il ristorante dell’albergo Sacro Monte è aperto anche alla clientela esterna e dispone di due sale. Nei mesi estivi è possibile gustare la cucina tipica locale anche nella nostra ampia terrazza, dove potrete pranzare all’aperto immersi nel verde e nella tranquillità.
Il fascino antico dell’albergo si conserva anche nelle sale da pranzo, che è possibile riservare per pranzi e cene speciali, per matrimoni, battesimi, comunioni e compleanni.
Al Vecchio Albergo Sacro Monte è possibile gustare la cucina tipica locale e i vini della cantina regionale e nazionale, anche per un pranzo di lavoro nella serenità e tranquillità del Sacro Monte.
Una cucina di qualità
Il personale del nostro ristorante desidera offrire conforto e calore a tutti i suoi ospiti. Il locale dispone di 2 ampie sale e la cucina è curata direttamente dal titolare, per assicurarvi sempre dei prodotti di prima qualità
Il nostro menu alla carta
* è gradita la prenotazione
Pranzo 12:15 - 14:00
Cena 19:30 - 21:00
Antipasti
- Corolla di salumi misti
- Filetto di trota in carpione
- Salame della duja con peperoni e cipollotti dello chef
- Carpaccio di controfiletto fumé alla bagna cauda
- Mocetta di camoscio in salsa walser (senape miele e noci)
- Tortino tiepido alle primule
Primi
- Lasagnette alla valsesiana (con toma e funghi)
- Gnocchetti al ragù di capriolo
- Agnolotti vecchio Piemonte all’antica
- Tagliolini doppio tuorlo al tartufo nero
- Risotto Carnaroli alla toma e timo
Secondi
- Trota spaccata al burro e salvia
- Scaloppine alle erbette di montagna
- Lumache alla moda del “giuan”
- Tagliata di sottofiletto garronese al radicchio e pistacchi
- Brasato al Barolo con polenta
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